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Le premier est une espèce de poisson osseux marin au goût excellent, et le second élément permet de renforcer la saveur du plat. Les autres constituants sont l’huile d’olive, la moutarde, la crème liquide et le poisson.
Source : https://www.quelles-recettes.fr/05-techniques-de-decoration-rapide-dun-gateau/
Enfournez le tout puis laissez refroidir avant de les disposer sur votre gâteau. Décoration avec de la crème au beurre Cette technique américaine est la plus utilisée dans le secteur de la confiserie.