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Source : https://www.blog-bistronomique.fr/tout-ce-quil-faut-savoir-sur-la-maizena/
Elle fait partie des aliments très caloriques avec plus de 300 calories pour 100 g. En plus d’être calorique, elle n’apporte rien à l’organisme. La maïzena peut remplacer plusieurs autres aliments. Comme la farine par exemple. La maïzena peut remplacer la farine, et la farine peut également remplacer la maïzena.
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La maïzena offre plusieurs avantages à son utilisateur. Notamment à un cuisinier car elle est surtout utilisée en cuisine. Comme nous l’avons dit précédemment, la farine et la maïzena peuvent se substituer. Si vous voulez alors que votre pâtisserie soit plus légère, optez pour la maïzena. Cet élément peut également prendre la place des œufs dans une pâtisserie.